"Questo non è turismo ma un'attività commerciale."

Prima di addentrarci nel tema del turismo e della sostenibilità , ritengo sia importante sottolineare alcuni punti sull'importanza di considerare il fenomeno o il concetto di turismo da una prospettiva ampia. Il turismo in Anatolia non può essere praticato senza una profonda comprensione dell'Anatolia e dei suoi valori unici. Il motivo è semplice. L'Anatolia è l'unica regione in cui il turismo ha avuto origine e la cui influenza dobbiamo ora riconoscere, un ponte tra l'Occidente (si potrebbe chiamare Europa o Mediterraneo) e l'Oriente, con valori propri di entrambi. In altre parole, l'Anatolia è l'unica regione che ha l'opportunità di offrire i valori di Europa , Asia e Africa , e l'Anatolia è in parte europea, in parte asiatica e in parte africana. Questo è un tema di grande valore per il turismo, degno di riflessione e analisi approfondita. Questa è una realtà che ha un impatto profondo non solo sul turismo, ma anche su una vasta gamma di questioni, tra cui politica, economia, strategia e sostenibilità. Dobbiamo riconoscere che il turismo turco non è riuscito a svolgere questo ruolo.

Un esempio? La loro risposta alla classica domanda che ponevo come guida turistica dopo un tour di una settimana o dieci giorni in Anatolia negli anni '80 e '90 era: Quali tre cose ti sono piaciute in quel periodo, che ti sono rimaste impresse e che racconteresti ai tuoi amici al tuo ritorno? Quasi il 70% delle risposte riguardava la cucina turca o la cordialità della gente di un villaggio che abbiamo visitato (che incontrava turisti per la prima volta) . La cosa sorprendente era che nessuno di loro menzionava l'hotel in cui alloggiavamo, o persino siti archeologici come Troia , Efeso o Perge . Se il programma includeva siti archeologici unici dell'Anatolia , come gli Ittiti o la Cappadocia , avrebbero potuto essere menzionati. Né il turismo né la sostenibilità possono essere compresi senza riflettere su queste risposte.

Un altro esempio: non sono riuscito a trovare un solo locale che servisse caffè turco in piazza Cumhuriyet ad Antalya (come è successo anche altrove), la capitale del turismo della Turchia (o dell'Impero Ottomano ), un marchio globale che ha fatto conoscere il caffè e le caffetterie al mondo ancor prima che il nostro Paese si affacciasse al turismo. Ancora più interessante è la risposta che i proprietari dei locali hanno dato quando ho chiesto il perché: i turisti vogliono il Nescafé.

Pensare di fare turismo sostituendo prima il bagno turco con la sauna e poi con le SPA è un altro esempio arcaico e concreto del perché potremmo avere difficoltà a comprendere il concetto di sostenibilità.

Quando vi chiedono cosa vi viene in mente pensando all'Italia , alla Francia o alla Spagna , pensate allo yacht che scegliereste. Sono sicuro che nessuno di voi risponderebbe "alloggio". Immagino che le vostre risposte includerebbero probabilmente pizza, gelato, vino, la Torre Eiffel , il Museo del Louvre, caffè espresso , paella e flamenco . Ho ragione? Tutte queste risposte sono direttamente collegate alla sostenibilità.

Antalya , una delle rare città costruite sul più grande altopiano di travertino del mondo e sulle scogliere più alte, vanta 234 insediamenti antichi di diverse culture in un'area relativamente ristretta (22.000 km²) (il che si traduce in una città antica ogni 90 km²), ed è costruita sul più grande altopiano di travertino del mondo e sulle scogliere più alte . Confinare Antalya a un sistema turistico stipato tra hotel e alloggi, senza esplorare questi valori e confrontarsi con essi culturalmente, non può nemmeno essere definito turismo, tanto meno sostenibile. Questa è un'attività commerciale. Si può anche trarne profitto, ma non è certamente turismo. Il turismo è un settore che deve comprendere interazioni sociali e culturali oltre a quelle economiche. Pertanto, è una branca specializzata del commercio e distinta dal commercio.

Finché il settore turistico, nel suo complesso, continuerà a ignorare le risorse uniche, diversificate e variegate del Paese e non riuscirà a fornire soluzioni a questi urgenti problemi, non potrà evitare di essere un settore che condanna le risorse del Paese a rendimenti ben al di sotto del loro valore e non potrà contribuire allo sviluppo del Paese.